Ich muss sagen, die Küche gibt sich hier immer sehr große Mühe. Besonders abends, besonders optisch. Und dennoch - man liest immer wieder, das Essen hier sei eintönig. Und wisst Ihr was - es stimmt leider. Aber das liegt an den Gästen selbst, denn warum nehme ich denn jeden Tag das gleiche vom Buffet? Muss ich das? Auswahl wäre da. Ich beschreibe mal das Abendangebot: Man kommt rein, und stolpert praktisch über ein kleines Spezialbuffet für Süßigkeiten, das jeden Abend anders ist. Zwei Beispiele:
Dann kommt das große, normale Süßigkeiten- und Eisbuffet, dahinter die Salate und Vorspeisen.
Wir gehen zurück, und bewegen uns an der Wand entlang. Da gibt es Pizza, Pasta, Bruschetta und sogar eine Suppe. Der Weg führt zu einer großen hufeisenförmigen Theke mit warmen Sachen: Eine Seite Fisch und Muscheln, die andere Fleisch und etwas Vegi, dazwischen Gemüse und andere Sättigungsbeilagen.
Dann kommt eine kleine Ausgabe, jeden Tag anders: Serranoschinken, frisch geschnitten, Crepes, manchmal sogar Sushi nach Wunsch, direkt zum drauf warten. Also, Sushi gibt es immer, aber auf Wunsch, das ist die Ausnahme.
Dann kommt noch ein Burger- und ein Asiabuffett, und am Schluß schneidet ein Koch vom ganzen Braten, oder er hat eine Paella.
Natürlich schmeckt nicht immer alles gleich gut, die Schweinesteaks zum Beispiel, und auch manche Fische, sind "tot gebraten", dafür könnten die morgendlichen Spiegeleier oft noch etwas länger. Aber was immer unfassbar lecker schmeckt: Es gibt jeden Mittag und jeden Abend ein Schmorgericht, also irgendeine Art von Gulasch oder boeuf stroganoff. Die absolute Geschmacksexplosion ist Ziegengulasch, aber vorsicht: dominikanische Köche zerlegen das Fleisch mit der Axt, auch im kleinen, daher könnte ein Knöchelchen dazwischen sein.
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